寻乌局严查“脚臭盐”，确保舌尖上的安全
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对近期我市出现“脚臭盐”事件，为保证食盐质量安全，寻乌县市场和质量监督管理局联合该县工信局、公安局等相关部门，对其全县食盐批发零售经营及餐饮服务单位进行了专项整治行动，剑指各种假冒伪劣食盐和违法违规使用经营行为，维护社会稳定，确保人民群众舌尖上的安全。
该县执法人员对其全县51家食盐批发零售经营单位和138家酒店及学校食堂进行了检查，详细查阅经营户的购货来源，购货票据及合格证明，并向广大商户宣传了国家盐业体制改革的决心和方向。整治行动持续3天，期间共下达责令改正通知书148份，扣押涉嫌“脚臭盐”13吨，并要求各经营使用单位严格落实食盐采购批发索证索票制度，严禁采购批发假冒伪劣及不合格食盐，禁止采购“脚臭盐”用于餐饮服务加工！
食用盐中的臭脚味从何而来？
关于食用盐为何出现臭脚味，具体原因不得而知，有待权威部门检测。
盐业生产行业人士介绍，“能发出臭味的东西很多，丁酸、硫化氢都有可能产生类似的‘脚臭味’。”据悉，盐有“海盐”、“岩盐”之分。井矿盐大多采取钻井水溶开采法的工艺，通过钻井注水溶矿盐制取出卤水。在这过程中，会遇到岩石断层中渗漏出的硫化氢气体溶入卤水。
市民如何鉴别“臭脚盐”
盐政科工作人员表示，从目前排查情况来看，“臭脚盐”大多通过非正常途径进货，店主贪图小利低价购进后售卖。进行抽检化验，结果显示食盐质量不合格。此外，此类食盐还存在包装无防伪标签，碘含量执行标准高于本地标准等问题。
因此，市民最好从大型超市，选购自己熟悉的知名品牌碘盐。虽然从外观上看并无异样，但在手中搓一搓，或者加热，就会出现异味，市民也可通过这种方法鉴别。
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